مردم وقتی برای اولین بار تاپرهای فوندانتیِ هومیدا را میبینند، معمولاً دو سؤال میپرسند. اول: «این واقعاً خوراکی است؟» دوم: «این چند ساعت طول کشید؟» جواب اولی همیشه ساده است: بله، تا آخرین ذره. جواب دومی، بسته به اینکه آن تاپر کیست، میتواند از سه ساعت تا یک شبِ کامل باشد.
این یادداشت پشت پردهی این هنر است. میخواهم نشانتان بدهم چرا تاپرِ فوندانتی برای من فقط یک «تزئین» نیست — یک شخصیت است که قرار است روی کیکِ شما، چند ساعت زندگی کند.
از سفارش شما، تا اولین خط
هر تاپر با یک پیام شروع میشود. مشتری مینویسد: «ماینکرفت برای پسرم آرسام، ششساله». یا: «یک خرسِ تدی، با چپقِ پدرم، که سال پیش از دست رفته است». من قبل از اینکه دستم به فوندانت بخورد، باید بفهمم این تاپر چه میگوید. به همین دلیل اولین کاری که میکنم، یک طرح روی دفترچه است — ساده، خطخطی، گاهی فقط یک شکل کلی.
بعد طرح را برای مشتری میفرستم. «این درست است؟ این رنگ؟ این پُز؟» وقتی تأیید رسید، تازه میروم سراغ فوندانت.
مرحله به مرحله، با دست
فوندانت شبیه به خمیر مجسمهسازی است. میتوان آن را رنگ کرد، شکل داد، نازک نگه داشت یا حجم داد. اما برخلاف خمیر، فوندانت بعد از چند ساعت خشک میشود و دیگر قابلِ تغییر نیست. این یعنی هر اشتباه، یک شخصیتِ شکستخورده است.
برای ساختِ یک تاپرِ شخصیتی، مراحل تقریباً اینطور است: ۱) ساختِ بدنهی اصلی (تنه، سر، دستها)، ۲) خشک کردن چند ساعتهی این قطعات، ۳) ساختِ جزئیات (چشم، دکمه، بادکنک، خنجرِ ماینکرفت)، ۴) رنگآمیزی، ۵) چسباندنِ همه به هم با کِرِم فوندانتیِ مخصوص. در کل، هر تاپر بین ۴ تا ۱۰ ساعت کار دست میبرد.
«وقتی تاپر روی کیک نشست، آن لحظهای که چشمِ کوچولویش به شما نگاه میکند — این چیزیست که برای آن دست به فوندانت میبرم.»
چرا این کار ارزش دارد
میتوانم به جای تاپرِ ماینکرفتیِ ساعتبَر، یک فیگورِ پلاستیکیِ ماینکرفت روی کیک بگذارم. سریعتر، ارزانتر، و در نگاه دور، شبیه. اما در نگاه نزدیک، چشمِ خانوادهی آرسام را گول نمیزند. کسی که برای کودکش کیکِ سفارشی میخواهد، میخواهد چیزی متفاوت — چیزی که فقط برای آرسام، در شیراز، در آن روز ساخته شده.
هر تاپرِ فوندانتیِ هومیدا یکبار ساخته میشود و تمام. حتی اگر دو روز بعد، کسی دیگر همان ماینکرفت را سفارش بدهد، آن فیگور کمی متفاوت خواهد بود. این تفاوت، در اصل، ارزشِ کارِ دست است.
از کدام شخصیتها ساختهام
در گالریِ هومیدا میتوانید ببینید: استیوِ ماینکرفت، پاتریک از باب اسفنجی، خرسهای تدی، اردکهای مهربان، پسرکِ مزرعه با گاوِ کوچک. هر هفته یک شخصیتِ تازه. مشتریها گاهی شخصیتی پیشنهاد میدهند که هرگز نساختهام — این چالشها معمولاً بهترین تاپرها را تولید میکنند، چون مرا مجبور میکنند راهحلهای جدید پیدا کنم.
اگر شخصیتی در ذهن دارید که میخواهید روی کیکِ کودکتان (یا پدربزرگ، یا خودتان) ببینید، یک پیام به ما بفرستید. ما با یک طرح اولیه برمیگردیم. شاید این بار، چالشِ هفته را شما به ما بدهید.
شخصیتی در ذهن دارید؟
یک طرح ابتدایی بفرستید یا فقط در پیام توضیح بدهید. ما در عرض چند ساعت، طرحِ تاپر را برایتان آماده میکنیم. سفارش از یک هفته قبل از تاریخِ نیاز.
ثبت سفارش
